关于这个问题，芥兰蓝菜炒法：
材料：
- 芥兰蓝菜 250 克
- 蒜 2 瓣
- 生姜 1 片
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 芥兰蓝菜清洗干净，沥干水分后切成小段备用。
2. 蒜切成末，生姜切成丝备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜丝，炒香。
4. 加入芥兰蓝菜，翻炒几下。
5. 加入盐，继续翻炒至芥兰蓝菜变软熟即可。
小贴士：
- 炒芥兰蓝菜时要用大火，快炒快锅，保持蔬菜的颜色和口感。
- 如果喜欢口感更嫩的芥兰蓝菜，可以在水中焯一下再炒。
- 可以根据个人口味添加适量的蚝油或鸡精等调味料。
