河南揪疙瘩正宗做法

首先准备好青萝卜半根，面粉2汤勺，鸡蛋1个，还有一些调和油和食盐。

然后把萝卜弄成丝放着备用。

在面粉中加入鸡蛋清，把面粉搅拌成均匀的小颗粒。

锅烧热后加点花生油，放点葱花爆香一下。

放入萝卜丝煸炒久一点。

在锅里加入开水，水开后把面粉颗粒慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌。煮两分钟后放点盐调味。

把搅拌好的蛋黄慢慢倒入锅中，蛋黄倒入后，煮一会儿就可以了。