干煸猫正宗做法（干煸猫肉的做法大全集）

材料：

猫猫豆（狗爪豆）200克

干辣椒3个

盐2克

做法与步骤

1. 处理猫猫豆，市场买回来一般是煮过去豆衣的

2. 拿回来还要浸泡24小时，中途换一两次水

3. 切小条，下炒锅干煸至水分消失差不多

4. 入油，热后加入剁碎的干辣椒段炒香，加入豆翻炒，入盐调味即可