最近很喜欢吃张店的炒鸡 就是里面加辣椒加甘兰的那种 闻着很香 想知道详细做法 有知道的帮下忙 谢谢（五香炒鸡的灵魂酱料的做法）

不是炸的 你说的是莱芜炒鸡 放入大料 葱、姜、辣椒、大料 倒入油在炒锅里翻炒，半熟就可以 其实鸡肉很好熟的 第二步 把炒锅里的东西倒进高压锅 ，加入甜面酱 （多量）酱油少许拿色用 主要还是多放甜酱！放高压锅里面炖热下 第三步 把生橄榄切成片状放在盆子里，鸡好后打开高压锅趁热倒入盆里 橄榄就可以吃了！ 绝对原创 按照我这方法做不对你找我！！