陈醋可以做糖醋排骨吗（白醋可以代替陈醋烧糖醋排骨吗）

答；陈醋可以做糖醋排骨吗〔可以〕。

用料

前排 500g

姜片 3片

陈醋 15ml

老抽 10ml

糖 25g

料酒 15ml

盐 4g

生抽 15ml

糖醋汁用料

香醋或陈醋 10ml

做法步骤

1、排骨焯水过一遍！放点料酒生姜。

2、热油冰糖化开

3、炒过水的排骨，倒入冰糖化的，煎炸两面金黄色。

4、蚝油，生抽，老抽翻炒均匀，倒入水。焖煮收汁

5、焖煮收汁，出锅前加少许盐，醋翻炒摆盘

6、撒上白芝麻即可！