丁丁炒面的面怎么弄（丁丁炒面做法怎么和面）

用料

面粉500克，盐适量，温水适量

做法步骤

步骤一

在面粉中加一丢丢的盐，少量多次加入温水，用筷子搅拌成雪花状。

步骤二

揉成硬一点的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，再揉一次，再醒10分钟。

步骤三

将醒地地面擀成厚一点的饼状，厚度大概在7-8毫米。

步骤四

将擀好的面切成宽1厘米左右的长条。

步骤五

厚度7-8毫米左右。

步骤六

将面饼醒半小时，切成细条

步骤七

将细条轻拉成粗细自选的面条，下入开水锅中，煮熟捞出即可炒面条