胡萝卜炒鸭心怎么做（胡萝卜炒鸭子的家常做法）

胡萝卜炒鸭心做法很简单

食材

鸭心 200克 白萝卜 200克 姜蓉 适量 生抽 适量 料酒 适量

做法：把鸭心清洗干净，然后把每个鸭心切成两半，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。白萝卜去皮，然后切成薄片。热锅下油，放蒜米进去爆香，加适量的盐。生抽翻炒入味，然后铲上碟子。再开火下油，鸭心下锅，大火翻炒至变色。萝卜回锅，混合鸭心翻炒均匀。盖上盖子中火煮4分钟左右。【不用加水，因为萝卜水份很多】然后打开大火翻炒20秒左右就可以出锅了。