英式奶黄酱是一种传统的英式甜点酱料，通常用于涂抹面包、糕点或作为甜点的配料。以下是一种简单的英式奶黄酱做法：
所需材料：
- 2 个鸡蛋
- 50 克细砂糖
- 50 克黄油
- 30 克面粉
- 200 毫升牛奶
步骤：
1. 在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。
2. 将黄油融化并倒入碗中，搅拌均匀。
3. 在碗中加入面粉，搅拌均匀。
4. 慢慢地倒入牛奶，一边倒一边搅拌，直到混合物变得光滑。
5. 将混合物倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
6. 关火，将奶黄酱倒入碗中，让其冷却。
7. 冷却后，可以将奶黄酱涂抹在面包或糕点上，或者作为甜点的配料使用。
需要注意的是，英式奶黄酱的口感比较浓郁，如果喜欢口感较清淡的奶黄酱，可以减少黄油和细砂糖的用量。
