鹿茸片怎么煮烂的（鹿茸片为什么煮不烂）

要煮烂鹿茸片，首先将鹿茸片浸泡在温水中约30分钟，以软化它们。然后将鹿茸片放入锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为鹿茸片会吸水。加入一些姜片和料酒，以去腥和增加风味。将锅置于火上，煮沸后转小火慢炖，炖煮时间约1-2小时，直到鹿茸片变得柔软烂糊。可以根据个人口感调整炖煮时间。最后，根据个人喜好加入适量的盐和调味料，即可享用煮烂的鹿茸片。记得翻动鹿茸片，以确保它们均匀煮熟。