鹿茸炖几个小时都不烂（鹿茸炖了1小时怎么还是硬的）

3~5个小时以上

一般煮的时间要比较长在3~5个小时以上,如果长时间久煮不烂的话,这种情况我们就需要考虑鹿茸是不是真的质量有保障的食物，初生茸需要隔水炖的时间少于3个小时，而商品茸隔水炖的时间，一般为3个小时~4个小时，所以，如果是骨质化程度较高的鹿茸，那么，这时候的鹿茸隔水炖，需要的时间肯定需要更长的时间，所以，也就出现部分朋友整鹿茸的时候，隔水炖的时间多于4个小时。