干的可以用去皮机去皮。一般来说,干的需要提前泡一下,把玉米粒泡软,然后再用去皮机去皮,干的玉米粒还可以蒸一蒸,蒸熟之后取出来降温,再用手用力挤压蒸好的玉米粒,这是玉米粒的表皮,与里面的胚芽就能自动分离。这样得到的玉米粒就可煮粥喝。