! 1.草鱼去头去皮去骨用菜刀背面的捶打让小鱼剌软化，再用正尖菜刀切碎末，2将黑木耳胡萝卜切碎末，葱切丁，生姜分两份:一份切碎末，一份切片，3将碎末鱼加入...(展开)
食材
主料
去皮去骨草鱼
500g
饺子皮
3斤
黑木耳
500g
红萝卜
|根
鸡蛋
2个
面粉
300g
生姜末
100g
葱丁
100g
辅料
盐
0适量
酱油
100g
麻油
100g
蚝油
100g步骤
1.1.草鱼去头去皮去骨用菜刀背面的捶打让小鱼剌软化，再用正尖菜刀切碎末，
2.2将黑木耳胡萝卜切碎末，葱切丁，生姜分两份:一份切碎末，一份切片，3将碎末鱼加入面粉再加鸡蛋搅拌再加入碎末黑木耳，胡萝卜末，葱丁，生姜末，盐少许，麻油少许，蚝油少许均匀搅拌，
3.4，饺子皮包饺子，5，锅烧开沸腾的水，放入饺子待烧开再放入一碗冷水再烧沸腾再放入冷水再烧开，捞起装盘食用，
4.6，葱花丁加生姜片加麻油蚝油酱油放入容器里搭配饺子吃。
