淡水鱼怎么去土腥味（淡水鱼去土腥味的正确方法）

1.将鱼泡水：将鱼放入冷水中浸泡，每隔一段时间更换一次水，直到鱼体无味为止。

2.酸化处理：在清洗鱼之前，可以用熟醋或柠檬汁将鱼浸泡20分钟，然后进行清洗，酸味可以中和土腥味。

3.食用醋腌制：将鱼浸泡在食用醋中，可以消除土腥味，同时能起到去腥增香的作用。

4.盐水浸泡：将鱼放在盐水中，每千克鱼加入10克盐，浸泡20分钟左右，再进行清洗，可以去土腥味。

5.鲜姜去腥：将鱼跟鲜姜搭配使用，将姜片放入锅底油中炸出香味，再将鱼煮成汤或炖成菜品，可以消除土腥味，增加香味。