南瓜馒头和面太稀了粘手怎么办（做南瓜馒头面粉太稀了怎么补救）

南瓜含水量很高，所以做南瓜馒头下面粉的量不好控制，可能会面粉下少了面团太稀会粘手。解决南瓜馒头和面粘手，我们一般是把南瓜去皮切片后，开水上锅蒸5分钟，把南瓜拿出来捣成泥，加入面粉搅成絮状，千万不要再加水，然后揉成面团，如果有点粘手的话可以再酌情加入些许面粉，直到不粘手就可以了。