腊八蒜用白醋泡可以吗（白醋可以泡腊八蒜吗）

可以

腌腊八蒜可使用白醋进行腌制,不过颜色会与平常的有所不同,如果有米醋的话,最好使用米醋进行腌腊八蒜,这样比较正宗。用白醋腌腊八蒜制作步骤如下:

1、准备食材:紫皮大蒜250克,白糖5克,白醋300毫升;

2、将紫皮大蒜剥去外皮,并剥成蒜瓣;

3、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中,加入5克白糖;

4、向容器中倒入白醋,加入白醋的量要能没过蒜瓣;

5、将容器加盖密封,放入冰箱中,腌制2周即腊八蒜制作完成。