广东猪骨头汤做法（广东人炖猪骨汤最正宗的做法）

所需食材：猪骨600g、莲藕500g、盐适量、鸡精适量、老姜适量

制作方法

1.猪骨洗净。

2.砍成小断。

3.放入汤煲中，加水。老姜洗净，拍烂放入。

4.汤烧开后去浮沫，小火炖1小时。

5.莲藕洗净，去皮，拍烂。不要用刀切，切的藕炖出的汤颜色会变黑。

6.将莲藕放入汤中，继续炖1小时。

7.莲藕炖熟后，关火，加入盐，鸡精拌匀即可食用。