客家猪肉汤高压锅正宗做法（客家焖猪肉汤正宗做法）

肉要切两个拇指粗的块。排骨也砍的差不多大小。这个可以由商家代劳。

2.

洗一下肉和排骨。有人说土猪可以不用洗,其实我认为还是洗一下比较好,既去血水又卫生。

3.

腌制。将肉与骨头沥干水,放入汤碗中。加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、白糖拌匀。胡椒粉根据个人喜好放,我一般把胡椒瓶子拍七下。白糖不要放多,差不多三分之一汤匙平的就够了。腌制大约半个小时让其入味。