早餐食谱简单快速做法早餐小菜（早餐食谱简单快速做法清淡为主）

我来推荐一下我爱吃的两个小菜，都是凉拌的。蒜拌土豆丝，辣椒丝拌甘蓝。先说土豆丝，土豆洗净切丝泡水洗去淀粉，起锅烧水，水开下土豆丝绰水，绰至土豆丝变成透明色捞出过凉水，捞出控水，蒜末一小把放土豆丝上，起锅烧油至微微冒烟，把热油浇蒜末上，加适量盐鸡精拌匀开吃。

甘蓝洗干净切丝，干红辣椒切丝放在甘蓝上面，起锅烧油至微冒烟，把油浇在辣椒上面，浇两遍，再加少许盐鸡精拌匀开吃。