油炸排骨酥正宗做法（闽南炸排骨酥正宗做法）

1/9 排骨冲水尽量洗净血水再捞起控干备用



2/9 将所有调料放入拌匀



3/9 倒入搅好的粉浆和鸡蛋搅拌均匀放冰箱腌制一小时



4/9 热锅下油



5/9 热油冒烟第一次一粒粒下排骨炸至金黄间中用木叉扒开粘着的排骨



6/9 第一次将排骨捞出控油再捞干净锅里的沫渣



7/9 再重新热油轻轻倒下排骨炸至酥脆约两三分钟



8/9 捞出控油



9/9 装盘即可食用