发酵不成功的面粉可以直接蒸馒头（面粉是不是一定发酵才能蒸馒头）

发面不成功的面粉不能直接蒸馒头，发面不成功蒸出来的馒头很硬，还会发黑。反面不成功可以加点盐或糖烙成油饼或者做里面放上馅做蒸饺也可以