煎饼果子转圈怎么转才圆（煎饼果子转盘怎么摊圆）

要将煎饼果子摊得又薄又圆，首先要准备好适量的面糊，将糊均匀地倒在平底锅上，用锅铲迅速将面糊推开，待其变形后再继续推平至较薄的程度。要避免在一个地方多次推面糊，否则煎饼容易破裂。另外，摊面过程中要不断调整火力以保持煎饼的柔软和韧度，这样煎饼才能保持口感和美观。