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煎饼果子的手法技巧(煎饼果子手法快速学习)

煎饼果子的手法技巧(煎饼果子手法快速学习)

更新时间:2024-01-15 01:12:16

煎饼果子的手法技巧

食材:绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。

2、面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀,然后慢慢加入水搅拌匀。

3、搅拌成比较稠的糊状即可。

4、葱切末、酱豆腐碾碎,准备少许黑芝麻备用。

5、电饼铛预热,倒入一勺调好的面糊。

6、用刮板迅速刮开摊平。

7、变色后打入一个鸡蛋。

8、用刮板把鸡蛋摊开,趁蛋液未凝固的时候撒上葱末和黑芝麻。

9、煎饼四边微微翘起的时候翻面,刷上甜面酱、和酱豆腐汁。

10、放上油条。

11、两边向中间包起油条

12、中间按一下对折即可出锅

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