下面是它的做法：
材料：
排骨 300克
大虾 250克
干辣椒适量
蒜头 适量
姜适量
青蒜适量
豆瓣酱适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
油适量
步骤：
准备好所有的材料。
排骨洗净切小块，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
虾去壳留尾，洗净。
干锅烧热，加入适量油，放入排骨煎至两面金黄色。
加入蒜头、姜、干辣椒翻炒出香味。
加入豆瓣酱，翻炒均匀。
倒入清水，将排骨煮熟。
加入大虾，青蒜翻炒几下。
最后加盐和鸡精调味即可。
这样一道色香味俱佳的干锅排骨虾就完成了，可以搭配米饭一起食用，特别美味！
