1、荷椒13
该品种目前在国内适应性比较强，大部分地区都有种植。果型大，产量高。果型方正，是市场或加工的理想品种。在山西、山东、内蒙、吉林、黑龙江等地均有大面积种植，是出口选型的优良品种。
2、长椒类
株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒。肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等。
3、绿丰
早熟，绿色牛角形，果肩微皱，果长20-22cm，果宽4.5m，单果重70g左右，微辣，挂果多，丰产性好，抗疫病和病毒病，适宜保护地和露地栽培。
