韭菜好吃的家常做法（韭菜做法大全家常菜）

材料

猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两

制作

1.选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

2.锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。