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椰蓉吐司烤箱做450克吐司配方

椰蓉吐司烤箱做450克吐司配方

更新时间:2023-10-27 06:14:28

椰蓉吐司烤箱做450克吐司配方

用料:

中种:高筋面粉 133克

酵母(新鲜) 2.5克 干(1克)

水 83克

主面团:高筋面粉 133克

奶粉 8克

盐 3克

细砂糖 45克

淡奶油 21克

酵母(新鲜) 5克 干(1.7克)

全蛋液 25克

黄油 25克

水 33克

馅料:黄油 25克

糖 25克

蛋黄 17克

椰蓉 42克

牛奶 17克

上下火200度预热,上170,下180,烤盘最下层,40分钟。

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