白砂糖买回来发现里面发红是啥情况（白砂糖里面有黑点是怎么回事）

白砂糖存放时间过久，就会变成黄色（中国白砂糖是通过硫化工艺漂白的），这是一种氧化反应。一般这种白糖只能作为工业用糖，因为存放时间过久会造成螨和细菌超标的，直接食用不安全。。

当然市场上是有少量企业出产的黄色结晶糖卖的，但不会标注为白砂糖的，比如太古的就叫做金黄调糖。是一种未完全净化的蔗糖晶体。这种糖是可以达到国家食用糖的卫生标准的。