白瓜为什么吃起来苦（吃白瓜有什么好处和坏处）

白瓜苦可能是瓜蒂苦，也有可能是催熟导致的，也有可能是农药残留导致的。瓜类都有一个特性，就是瓜蒂的部分含有非常多的苦味素，黄瓜，苦瓜，香瓜都不例外。因为瓜蒂含有很多苦味素，如果白瓜瓜蒂的汁液留到瓜皮的表面，那么就会造成白瓜吃起来是苦的。