主料∶鱿鱼一只、西芹适量、红椒适量
配料∶油少许、姜片适量、蒜片少许、料酒少许、蚝油少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许
做法∶
1、鱿鱼洗净切薄片,用少许料酒、胡椒粉腌制一下;
2、西芹洗净斜切薄片;红椒洗净切细条;
3、鱿鱼汆水10秒捞起;西芹汆水30秒捞起;
4、锅烧热,倒入适量油,放入蒜片、姜片爆香,把西芹、红椒倒入锅中,快手翻炒,接着倒入少许料酒,继续翻炒一下;
5、接着把鱿鱼倒入,翻炒几下,加入适量蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀,关火,出锅。
主料∶鱿鱼一只、西芹适量、红椒适量
配料∶油少许、姜片适量、蒜片少许、料酒少许、蚝油少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许
做法∶
1、鱿鱼洗净切薄片,用少许料酒、胡椒粉腌制一下;
2、西芹洗净斜切薄片;红椒洗净切细条;
3、鱿鱼汆水10秒捞起;西芹汆水30秒捞起;
4、锅烧热,倒入适量油,放入蒜片、姜片爆香,把西芹、红椒倒入锅中,快手翻炒,接着倒入少许料酒,继续翻炒一下;
5、接着把鱿鱼倒入,翻炒几下,加入适量蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀,关火,出锅。