劲仔牌零食制作过程（杂牌的零食制作过程）

1/铁锅烧开水后放入小鱼干焯水，焯完水舀出来备用。

2/洗净锅热油后倒入焯过水的小鱼干大火爆炒几分钟后加入料酒、生抽、盐拌匀过一阵子下切碎的青辣椒，炒够一定时间加一点水焖煮熟透鱼干。

3/小鱼干焖煮熟透后拍入蒜米，翻炒几分钟就OK了一锅香辣的小鱼干馋人。

4.美味又好吃的香辣小鱼干罐装做法完成开吃了。