首先把紫薯去皮，切成薄片，放蓖子蒸熟，蒸熟后放到盆里用勺子压成泥，然后放上1:1的白面粉，放一点点盐，增加筋性，不容易破皮，放水活成面团，面团活好后，醒半个多小时就可以了，紫薯颜色鲜艳，比较有食欲。????
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