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猪肚子火锅做法(猪肚火锅正宗做法)

猪肚子火锅做法(猪肚火锅正宗做法)

更新时间:2024-02-20 18:17:07

猪肚子火锅做法

食材清单

猪肚 一整只 、 鸡 一只 、 萝卜 半根 、 杂菇 适当 、 手打肉丸 适当

烹饪步骤

1

先把鸡剁成块,放盐,酱油,胡椒粉,姜,酒腌制20分钟,再猪肚内外都清洗干净,再用热水灼过,捞起来把鸡块塞进猪肚里,最后用牙签把洞口缝起。把锅烧热不下油,锅冒很多白烟的时候放下猪肚,把它两面煎得有点焦黄,趁热把它放入烧开的水里(这是汤水浓白的关键,必须放去烧开的水里

2

慢炖40分钟以后,把猪肚切成条状再继续慢炖40分钟

3

猪肚切成条

4

最后放入配菜,煮5分钟可以了,萝卜我是薄切的

最后一步

来吃了,很适合冬天滋补,吃完身体暖和

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