陶瓷锅可以炒菜吗（陶瓷锅炒菜的正确使用方法）

不能，由于砂锅材质的限制，导热性较差，炒菜很容易导致砂锅开裂甚至炸开，而且陶瓷锅比较脆弱，易碎，炒菜时磕磕碰碰难免会对锅造成伤害，它不能骤热骤冷，会导致锅体受热膨胀速度不一样