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韭菜面片怎么和面(韭菜片片的正宗做法)

韭菜面片怎么和面(韭菜片片的正宗做法)

更新时间:2024-04-25 16:16:35

韭菜面片怎么和面

1、准备所有食材

2、韭菜茎和叶分开切。

3、韭菜茎切段;韭菜叶切碎。

4、把韭菜茎放盐、花椒粉、胡椒粉、牛肉粉、香油等调料腌制备用。

5、面粉、韭菜碎和鸡蛋放一起,放一点盐。

6、和面,因韭菜会出水份,可把面和的硬一些。

7、饧好面后,开始擀面。

8、擀好面后,划开。

9、用手揪成合适的面片。

10、水开煮面片。

11、等面片煮熟后放腌好的韭菜茎,搅匀。

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