用料
大罗氏虾 8-10只
大蒜 1头
生抽 2勺
蚝油 1勺
芝麻油 一丢丢
盐 适量
糖 一丢丢
小米椒 2个
做法步骤
步骤 1
要不是菜场偶遇大罗氏虾 我今天绝对不做这道菜(๑´0`๑) 小罗氏????吃起来不爽
步骤 2
在我准备配料时先给洗干净让我家大王玩耍一番 鲜活的时不时跳跳
步骤 3
把罗氏虾从头到尾劈开
步骤 4
把一头大蒜切沫 有条件的朋友用拉蒜器
步骤 5
锅内倒油 将一半蒜末下锅翻炒一分钟炸出香味 关火出锅
步骤 6
把另一半生蒜末和炸好的蒜末混合
步骤 7
在装有混合好的蒜末里加入 两勺生抽 一勺耗油 一点香油 少量的盐 适量的糖
步骤 8
切圈了的小米椒 再加入4-5勺凉白开 搅拌一下(´△｀)♪
步骤 9
把酱汁淋到被剖开的虾上 装盘入蒸锅 蒸10-12分钟最右即可
步骤 10
蒸好后撒上小香葱葱末点缀一番 出锅
