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绿糍粑的做法(绿色糍粑的12种做法)

绿糍粑的做法(绿色糍粑的12种做法)

更新时间:2024-03-08 03:16:00

绿糍粑的做法

主料

糯米800g

辅料

绿豆适量

调料

盐适量

食用油适量

蚝油适量

1. 糯米用水浸泡5小时。

2. 绿豆提前浸泡一晚上。

3. 跑好的糯米上锅蒸35分钟,中间间隔十分钟用筷子翻动一下撒点开水,这样有利于糯米熟透。

4. 绿豆泡好后加少量水,按煮饭键煮熟。加入盐和蚝油调味!

5. 糯米用擀面杖擀捣烂,直到粘稠看不到糯米粒。

6. 糯米粘性特别大手中抹一点食用油揉成圆团。

7. 绿豆捏成小圆团。

8. 糯米圆团按平包入绿豆团。

9. 包好的绿豆糍粑,第一做不是特别均匀!

10. 平底锅小火,放入适量油煎至两面金黄就可以食用了!

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