主料
糯米800g
辅料
绿豆适量
调料
盐适量
食用油适量
蚝油适量
1. 糯米用水浸泡5小时。
2. 绿豆提前浸泡一晚上。
3. 跑好的糯米上锅蒸35分钟，中间间隔十分钟用筷子翻动一下撒点开水，这样有利于糯米熟透。
4. 绿豆泡好后加少量水，按煮饭键煮熟。加入盐和蚝油调味！
5. 糯米用擀面杖擀捣烂，直到粘稠看不到糯米粒。
6. 糯米粘性特别大手中抹一点食用油揉成圆团。
7. 绿豆捏成小圆团。
8. 糯米圆团按平包入绿豆团。
9. 包好的绿豆糍粑，第一做不是特别均匀！
10. 平底锅小火，放入适量油煎至两面金黄就可以食用了！
