首先看品种：
（排除假货）美国进口的花旗橙最好，味道很浓。就是价格贵一些。国产的赣南脐橙也不错；
挑选么先看颜色，颜色越深说明越成熟。再用手按一下，比较硬的皮薄，比较软的皮厚。（也可以看皮的结构，细洁的皮薄，粗糙的皮厚）。
看橙子的末端，不是带叶子树枝的那一端，看看是一个圈形中间有一横，还是一个黑点。带圈的是母的，好吃；黑点状就是公的，不好吃。还有要捏，看看皮是不是太厚，厚的不太好吃。还有，看单个重量，沉的水份多，好吃，轻的水份少，不好吃。
分公母的，公的不好吃，母的好吃。
看橙子的末端，不是带叶子树枝的那一端，看看是一个圈形中间有一横，还是一个黑点。带圈的是母的，好吃；黑点状就是公的，不好吃。还有要捏，看看皮是不是太厚，厚的不太好吃。还有，看单个重量，沉的水份多，好吃，轻的水份少，不好吃。
