怎么做牛脊肉（牛通脊肉的正宗做法）

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牛肉切成较粗的条。

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加入淀粉、酱油、食用油拌匀腌制10分钟左右。

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杭椒切成牛肉条长的段。

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锅内倒油，加入腌好的牛里脊滑炒，炒至变色，把牛肉捞出。

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加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀，加入蚝油翻炒均匀，即可关火出锅。