蛋糕卷怎么做（蛋糕卷做法视频）

1备料：香葱切碎火腿肠切小粒分好蛋

2水和油混合，用手动打蛋器搅拌均匀

3一次性筛入低粉，用手动打蛋器搅拌均匀（搅至没有颗粒）

4一次性加入蛋黄，再搅拌均匀

5做好的蛋黄煳

6蛋白中滴入几滴柠檬汁，打至起大泡泡，加入所有的糖和盐

7打至8、9分发（提起打蛋头有长弯钩即可）我这次有点打过了

8烤箱在打蛋时开始160度，预热

9然后150度，中层，烤15～20分钟.。脱模后卷起来冷藏1小时可以切件，开吃。