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五香凤爪柠檬最正宗的做法(酸甜凤爪柠檬最正宗的做法)

五香凤爪柠檬最正宗的做法(酸甜凤爪柠檬最正宗的做法)

更新时间:2024-02-08 10:49:23

五香凤爪柠檬最正宗的做法

1.鸡爪清洗干净剪去指甲。

2.锅中放入鸡爪加入适量水,水要没过鸡爪,然后加入大葱或洋葱20克,姜20克,桂皮3克,八角3个,草果2个,香叶1克。

3.大火煮开后再煮15分钟。

4.捞出过一下凉水或冰水。

5.料汁做法 :把柠檬切成片取60克,大蒜25克切成瓣儿,小米辣30克切成段,香菜20克切成段,鸡精少许,细砂糖55克,料酒20克,香油30克,生抽200克,白米醋150克放入同一容器内,再把剩下的柠檬挤成汁约10克,充分混合均匀。

6.把鸡爪折断放入碗中。

s7.把料汁浇入拌匀,泡4小时以上即可。

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