1.鸡爪剪去指甲,洗尽备用。
2.锅中水煮沸,倒入少量啤酒,入鸡爪煮至再次沸腾。
3.鸡爪盛出,用水冲到血沫。
4.姜切片,其余香料备用。
5.锅中少量油,烧热后,倒入鸡爪。
6.片刻后,倒入啤酒(我倒了半瓶),适量水(恰好没过)。
7.放入姜片,葱等香料,加入红糖和老抽(比例约为1:1) 8.大火煮开后转小火炖煮30分钟,加适量盐,关火,焖15分钟。
9.再次开大火,至汤汁粘稠即可。
1.鸡爪剪去指甲,洗尽备用。
2.锅中水煮沸,倒入少量啤酒,入鸡爪煮至再次沸腾。
3.鸡爪盛出,用水冲到血沫。
4.姜切片,其余香料备用。
5.锅中少量油,烧热后,倒入鸡爪。
6.片刻后,倒入啤酒(我倒了半瓶),适量水(恰好没过)。
7.放入姜片,葱等香料,加入红糖和老抽(比例约为1:1) 8.大火煮开后转小火炖煮30分钟,加适量盐,关火,焖15分钟。
9.再次开大火,至汤汁粘稠即可。