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藕片凉菜做法(藕的7种经典吃法)

藕片凉菜做法(藕的7种经典吃法)

更新时间:2024-02-27 22:25:47

藕片凉菜做法

食材清单

辣椒 1个 、 葱白 适量 、 砂糖 适量 、 盐巴 适量 、 白醋 适量 、 花椒 适量 、 莲藕 1个

烹饪步骤

步骤1/5

藕洗净、削皮,切薄片;冲洗两遍,清水侵泡;

步骤2/5

水开后将藕片放入,煮大概2-3分钟,煮熟即可,不用煮太久,煮好后立即捞入凉水中!

步骤3/5

准备配料,葱白辣椒干切丝

步骤4/5

加少许油,放入花椒,煸炒香后捞出加入辣椒干炒至略微变黑,马上关火并放入葱丝!加入盐和白醋!

最后一步

等调料冷却到室温后加入少许白糖,加入藕片拌匀即可!

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