铭哥讲饺子馅的做法（铭哥素馅饺子馅的做法）

食材:金针菇400克、盐4克、镇江香醋适量、香油适量、胡椒粉适量、姜粉适量、老抽适量、生抽适量、大葱适量、20克清水、大蒜适量、辣椒油适量

1.金针菇切掉根部，洗净，切碎葱切碎。

2.肉馅放入老抽，生抽，胡椒粉姜粉，盐，清水，油，拌匀后放入金针菇，葱末，在次拌匀