材料:五花肉100g,鲜丝瓜250g,鲜虾仁150g,金针菇100g,韭菜50g,蒜头5g,盐2小匙,糖1小匙,胡椒粉少许,太白粉少许,香油少许,水饺皮300g(优质面粉制作)
做法:
1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切成碎丁,加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用。
2.鲜虾仁洗净、切小丁;金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段;蒜头切末备用。
3.取一大容器,放入作法1、2的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。
4.包好盒子,起锅烧油炸至金黄即可。
材料:五花肉100g,鲜丝瓜250g,鲜虾仁150g,金针菇100g,韭菜50g,蒜头5g,盐2小匙,糖1小匙,胡椒粉少许,太白粉少许,香油少许,水饺皮300g(优质面粉制作)
做法:
1.丝瓜去皮去头尾后洗净去水分切成碎丁,加入材料外1小匙盐抓匀腌渍约10分钟后挤干水分备用。
2.鲜虾仁洗净、切小丁;金针菇放入滚水中汆烫后捞起切小段;蒜头切末备用。
3.取一大容器,放入作法1、2的材料及调味料一起搅拌均匀成丝瓜内馅。
4.包好盒子,起锅烧油炸至金黄即可。