1· 后腿鸭两片,把肥厚有油的鸭皮去掉,斩大块,洗干净
2· 去年用醋泡的子姜,终于又有新吃法,小米辣可以换成泡椒,因为家里没有,用了小米辣代替
3· 热锅放点油,把鸭倒入煎至表皮微焦,乘出
4· 焦鸭剩下的油,把配料倒入炒出香味5· 把鸭重新倒入,糖酱油老抽蚝油泡姜的醋加一碗水,调成酱汁,导入锅里发火烧开中火煮大概8分钟
6· 放入柠檬片翻炒,再煮5分钟左右收汁就可以啦
1· 后腿鸭两片,把肥厚有油的鸭皮去掉,斩大块,洗干净
2· 去年用醋泡的子姜,终于又有新吃法,小米辣可以换成泡椒,因为家里没有,用了小米辣代替
3· 热锅放点油,把鸭倒入煎至表皮微焦,乘出
4· 焦鸭剩下的油,把配料倒入炒出香味5· 把鸭重新倒入,糖酱油老抽蚝油泡姜的醋加一碗水,调成酱汁,导入锅里发火烧开中火煮大概8分钟
6· 放入柠檬片翻炒,再煮5分钟左右收汁就可以啦