白兰菇炒肉做法（长白菇炒肉的家常做法）

1/9 准备主要食材：白蘑菇、猪肉、小米辣、二荆条。

2/9 猪肉切片，加入老抽、淀粉、料酒腌制10分钟。

3/9 白蘑菇切片待用。

4/9 锅中加入凉水，烧开加入白蘑菇焯两分钟，捞出过凉水待用。

5/9 在焯白蘑菇的时候，可以把姜二、蒜切片，二荆条、小米辣斜刀切段放入盘中备用。

6/9 锅中放入菜籽油，烧熟后倒入姜、蒜、二荆条、小米辣爆炒。

7/9 炒香后放入猪肉，猪肉炒至八分熟。

8/9 加入白蘑菇，翻炒均匀，至全部炒熟。

9/9 出锅，装盘。