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四川红烧肉叫啥(四川红烧肉和湖南红烧肉哪个好吃)

四川红烧肉叫啥(四川红烧肉和湖南红烧肉哪个好吃)

更新时间:2024-01-03 00:47:30

四川红烧肉叫啥

又叫樱桃肉。

形容红烧肉的大小颜色象樱桃一样的,形似樱桃而被叫做樱桃肉。这种红烧肉在做法上还有一个特别的地方,是完全不需要用一滴酱油,而靠炒糖色来帮助上色和提味,所以色泽樱红,让人有食欲。

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