湖南牛肉炖萝卜做法（广东炖牛肉萝卜正宗做法）

牛肋条肉洗净。

准备调料。

肉切2厘米左右的块，凉水下锅，焯去血沫。

捞出洗净沥干。

肉块和调料放入电压力锅中，加清水，水量超过肉块高度的一倍，选择豆/蹄筋键。

炖肉的时候，萝卜切块。

30分钟后肉炖好，炒锅大火加热，放油，油五成热放入葱末爆香。

加入萝卜块翻炒一分钟。

放入生抽、老抽、蚝油调味，继续翻炒一分钟。

加入炖好的牛肉和汤，汤和食材的高度一致。