吃火锅的时候 加菜时 本来沸腾的水会突然停止沸腾 主要原因是什么（为什么一吃火锅就特别爱喝水）

水要到达一百度才能沸腾，将菜放入时菜一定是在一百度以下的啦，又由于热传递使得旁边的水下降到一百度以下故停止沸腾。