腊肠炒莴笋的川式做法（腊肠炒莴笋干的做法）

食材用料:莴笋1根，腊肠3根，盐适量，油适量

1. 莴笋削皮洗干净，切片。

2. 锅里放入水，把腊肠放入煮10分钟后捞出冷却切片。

3. 锅里放入少许的油，把腊肠放入炒香取出。

4. 把莴笋放入锅里炒熟，加入少许的盐。

5. 最后把腊肠倒入一起炒2-3分钟，起锅即可。

6. 这道菜为了颜色碧绿，所以不需要加酱油之类的，而且腊肠本身有味道的不需要再加其他配料。